Wo kauft Ihr Euer Obst und Gemüse?

Ich frage mich, wieviel Vitamine noch im Obst sind, wenn es grün gepflückt wird, lange transportiert, dann gekühlt und dann erst verkauft.
Schälen und kochen vernichten dann wahrscheinlich noch das letzte bißchen Vitamin.
Selbst der BioBauer muss sein Obst und Gemüse gekühlt irgendwie unnatürlich lange haltbar machen, denn auch er pflückt im Januar keine frischen Äpfel und erntet dann auch keinen FreilandBlumenkohl.

Sehe ich zu schwarz? Essen wir wirklich gesund?