Tomatensauce italienisch selber machen

Über die Zutaten sagt das Bild schon alles aus. Alle Zuten würfeln und zusammen in einem Topf köcheln lassen, bis die Flüssigkeit aus den Tomaten gut eingekocht ist. Et voilà.

Sicherlich ist es einfach, eine Fertigsauce zu öffnen und in einem Topf zu erwärmen. Aber die Tomatensauce selber zuzubereiten hat mehrere positive Effekte:

  • selber zu kochen vermittelt ein gutes Erfolgsgefühl
  • wenn Kinder im Haus sind, dann schnippeln alles zusammen
  • Kinder erlernen spielerisch kochen
  • wenn Kinder kein Gemüse mögen, ist es immer ganz erstaunlich , wie gut Gemüse schmeckt, das sie selber zubereitet haben!
  • Der Duft….
  • Der Geschmack…..
  • Inspiration, weil man doch noch schnell was anderes in den Topf mit rein tut, weil es sich gerade so anbietet. Nie schmeckt die Tomatensauce daher gleich….

Wir kochen täglich für mindestens sechs Personen, daher haben wir natürlich die ein oder andere handwerkliche Fähigkeit entwickelt, wie wir schnell zu einem fertigen Essen kommen 🙂 der beste Tip jedoch ist: kocht alle zusammen und verteilt die Aufgaben. Beim Schneiden, rühren, Abschmecken kommen die tollsten Geschichten aus der Schule, aus dem Arbeitstag, aus der Seele zu Tage. Abends gemeinsam zu essen kann ich wirklich nur empfehlen.