Eiweiß und Omega 3-Fette in Hülle und Fülle: das kann sich eine 6-köpfige Familie hier an der Ostsee direkt vom Kutter leisten.
Butt, Dorsch, Ostseelachs: direkt auf dem Kutter Kopf ab und ab in die Plastiktüte. Zu Hause erzeugt der glitschige Fisch erstmal viel Spaß, wenn er beim Säubern durch die Spüle flitscht.
Anschließend kommt dann der ganze Fisch in den Backofen, wird nur leicht gewürzt, um den Fischgeschmack nicht zu überdecken und wird am Tisch filetiert.
Fische sind nämlich NICHT klein und rechteckig und paniert!!! 🙂